竹叶空心菜归属于旋花科植物，外形主要是叶片为竹叶形，青绿色，梗为绿白色，茎中空、纤细，向上倾斜生长。竹叶空心菜性味甘寒，具备行水、清热解毒、凉血、止痛的功效。

那么竹叶空心菜价格多少钱一斤?如何挑选出留存?都有哪…竹叶空心菜归属于旋花科植物，外形主要是叶片为竹叶形，青绿色，梗为绿白色，茎中空、纤细，向上倾斜生长。竹叶空心菜性味甘寒，具备行水、清热解毒、凉血、止痛的功效。那么竹叶空心菜价格多少钱一斤?如何挑选出留存?都有哪些作法?下面就和惠农网小编一起来想到吧。竹叶空心菜价格惠农网小编非常简单的整理了一些今日竹叶空心菜近期批发价格：福建漳州市龙海市竹叶空心菜1.1元/斤;河北省邯郸市永年区竹叶空心菜3.5元/斤;江西宜春市万载县竹叶空心菜2.75元/斤;四川眉山市东坡区竹叶空心菜0.6元/斤;重庆重庆市荣昌区竹叶空心菜1元/斤;北京北京市通州区竹叶空心菜4.5元/斤;四川德阳市什邡市竹叶空心菜0.95元/斤等，以上价格仅供参考。

竹叶空心菜价格不会根据地区、品种、质量、数量、市场行情等的有所不同或有上下浮动。竹叶空心菜如何挑选出留存?竹叶空心菜当然还是不吃新鲜的好，而且空心菜不耐久性敲，如想要留存较长的时间，可选配带上根的竹叶空心菜，放进冰箱中冷藏可维持5～6天。选配竹叶空心菜时，以色于是以，鲜美，茎条均匀分布，无枯黄叶，无病斑，须根者为优。酸化萎蔫、软烂、宽出有根的为次等品，不应出售。

竹叶空心菜的作法1、猪肉小块末加料酒、生抽和食用油配料油炸(放油可以便利肉末下锅划散)。2、豆腐乳特1大勺温水溶解可用。3、竹叶空心菜萼小块1厘米的小段，蒜头切末，红辣椒托小圈圈可用。4、热锅敲2大勺油将肉末放入划散至变色。

5、放进蒜末、红椒圈爆香。6、下入竹叶空心菜大火较慢翻炒折断生，重新加入腐肉乳汁、糖和少许盐调味才可。

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